Idée gourmande de Noël : Truffes au chocolat et à l’orange

| 8 novembre 2012 | 2 Commentaires

 

~ 3,5 pour 50 truffes Difficulté de réalisation:
Facile
Temps de réalisation :
15 minutes

 

Ingrédients :

  • 250 g de Chocolat noir
  • 3 cuillères à soupe rases de sucre
  • 2 jaunes d’œufs
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 100 g de beurre
  • 10 gouttes d’huile essentielle d’Orange douce
  • Cacao en poudre

 

Mise en œuvre :

  1. Faites fondre dans une casserole le chocolat noir et le beurre puis retirez du feu.
  2. Ajouter le sucre, le lait, les jaunes d’œufs et l’huile essentielle d’orange douce et mélangez afin d’obtenir une pâte lisse.
  3. Laissez reposer la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne dure.
  4. Confectionnez de petites boules en chocolat et roulez-les dans le cacao en poudre.

 

Succombez à la gourmandise de ces truffes fondantes et savoureuses parfumées à l’huile essentielle d’orange.

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Catégorie: LES RECETTES

Commentaires (2)

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  1. LPS dit :

    J’en avais réalisé l’année dernière, mais sans HE d’orange! Excellente idée que je vais m’empresser de piquer! Mercii!!!

  2. Elisabeth dit :

    Merci pour cette recette !
    L’année dernière j’ai fait des chocolats fourrés à la ganache à l’orange. Et aussi des chocolats avec HE menthe poivrée, ou citron, ou bergamote. Un régal ces petits chocolats 😉
    Je compte en refaire cette année, et essayer également ces truffes.

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