Idée gourmande de Noël : Sablés au Citron

| 20 novembre 2012 | 7 Commentaires

Coût :
~1 pour ~40 sablés
Difficulté de réalisation:
débutant
Temps de réalisation :
15 minutes
 Temps de cuisson :
10 minutes

 

Ingrédients :

  • 175 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 110 g de beurre mou
  • 7 gouttes d’huile essentielle de Citron BIO

Matériels :

  • Rouleau à pâtisserie
  • Papier sulfurisé
  • Emporte-pièce

 

Mise en œuvre :

  1.  Mélangez la farine et le sucre dans un saladier.
  2. Ajoutez le beurre mou en petits morceaux et mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  3. Ajoutez enfin l’huile essentielle de citron, mélangez puis formez une boule.
  4. Laissez reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur.
  5. Préchauffez le four à 200°C (th. 6).
  6. Étalez la pâte sur le plan de travail fariné et découpez des petites étoiles à l’aide d’un emporte pièce. Posez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.
  7. Faites cuire environ 10 min.
  8. Laissez refroidir les sablés avant de les déguster.

 

De délicieux biscuits croustillants et fondants à la subtile saveur citronnée. Parfaits pour le goûter ou pour accompagner une boisson chaude.
Astuce gourmande : vous pouvez tremper la moitié de vos sablés dans du chocolat fondu et laissez refroidir pour des sablés encore plus gourmands ! 

 

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Catégorie: LES RECETTES

Commentaires (7)

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  1. Sophia dit :

    Est-il possible de remplacer l’HE de citron par l’HE de petit grain bigarade ?

    • Aroma-Zone dit :

      Bonjour Sophia,

      Vous pouvez remplacer l’huile essentielle de Citron par l’huile essentielle de Petitgrain bigarade. Cependant les dosages n’étant pas les même pour chaque huile essentielle je vous conseille d’ajouter cette huile essentielle goutte par goutte dans votre pâte.

      Très belle journée,
      L’équipe Aroma-Zone

  2. Fillon lara dit :

    Bonjour,
    Pourriez vous me dire s’il est possible de mélanger de la vaseline et des huiles essentielles? est se compatible?
    Si oui comment fabriquer de la vaseline?

    Merci d’avance

    Cordialement

    Lara Fillon

  3. Sandy34 dit :

    Bonjour
    Est ce que je peux donner ces gâteaux à ma fille de 15 mois ou est ce qu’elle est trop jeune ?
    Merci beaucoup pour toutes ces recettes pleines de bonnes idées pour Noël !
    Merci d’avance
    Cordialement

    • Aroma-Zone dit :

      Bonjour Sandy,

      Les huiles essentielles sont déconseillées par voie interne pour les enfants de moins de 3 ans en règle générale. Par précaution, je vous conseillerai donc de ne pas lui en faire manger.

      Très belle journée,
      Floriane, Docteur en Pharmacie

    • Aroma-Zone dit :

      Bonjour Sandy,

      Les huiles essentielles sont déconseillées par voie interne pour les enfants de moins de 3 ans en règle générale.
      Cependant, cette huile essentielle ne se trouvant pas en grande quantité dans cette recette et jouant ici plutôt un rôle aromatisant, et ne contenant de plus pas de cétones ni de menthol, vous pouvez faire goûter ces gâteaux à votre fille si vous le souhaitez.

      Très belle journée,
      Floriane, Docteur en Pharmacie

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