Idée gourmande de Noël : Palets de chocolat blanc « maison » à la noix de coco

| 15 novembre 2012 | 7 Commentaires

Coût :
~2,6 pour 100 g de chocolat blanc
Difficulté de réalisation:
débutant
Temps de réalisation :
30 minutes

 

Proposition de moule : moule en silicone « Rond »
Ingrédients :

  • 50 g de beurre végétal de Cacao blanc BIO
  • 50 g de sucre glace
  • 2 cuillères à café de noix de coco râpée
  • 1 cuillère à café de lait en poudre

 

Mise en œuvre :

  1. Faites fondre au bain-marie le cacao blanc puis retirez du feu.
  2. Ajoutez le sucre glace et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  3. Ajoutez le lait en poudre et la noix de coco râpée en mélangeant bien entre chaque ajout.
  4. Coulez votre chocolat dans vos moules.
  5. Laissez durcir votre chocolat au réfrigérateur pendant 2 heures.

 

Réalisez vous-même votre chocolat blanc 100% naturel ! L’alliance du chocolat blanc et de la noix de coco est un véritable délice. A croquer sans modération.
Astuce gourmande : vous pouvez remplacer la noix de coco râpée par des fruits secs ou une goutte d’huile essentielle d’orange ou de cardamome. Vous pouvez également diminuer les quantités de sucre pour un chocolat plus « brut ».

 

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Catégorie: LES RECETTES

Commentaires (7)

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  1. murielle dit :

    ça doit etre bon

  2. amelie dit :

    bonjour, recette très intéressante!!
    je voulais savoir si le cacao utilisé était le même que celui vendu sur votre site?

    • Aroma-Zone dit :

      Bonjour Amélie,

      Le beurre de Cacao blanc utilisé dans la recette est bien le beurre végétal de Cacao filtré Aroma-Zone.

      Très belle journée,
      L’équipe Aroma-Zone

  3. Eve dit :

    Bonjour,

    Je ne pensais pas qu’on pouvait utiliser le beurre de cacao dans l’alimentation ! Ca donne une alternative tres interessante au chocolat blanc tout près du commerce.

    Du coup je me demande s’il est possible de faire un chocolat au lait de la meme manière ? Avec Du beurre de cacao, du sucre, de la poudre de cacao et éventuellement du lait ?
    Est ce qu’il ne faut utiliser que le beurre de cacao filtré, ou le beurre de cacao brut est-il aussi consommable ?

    Bonne journée.

  4. claire dit :

    génial comme recette!
    peut-on utiliser le beurre végétal d’amande pour varier la recette?

    • Aroma-Zone dit :

      Bonjour,

      Le beurre de Cacao blanc apporte bien plus de consistance que le beurre d’Amande, je pense donc que la recette ne pourrait pas fonctionner.
      Pour information, notre beurre végétal d’Amande n’est pas de qualité alimentaire contrairement à notre beurre de Cacao blanc.

      Très belle journée,
      Marie-Laure, Formulatrice cosmétique

  5. rachel dit :

    je viens de faire cette recette de chocolat et c’est ARCHI sucré, à part si vous aimez manger des morceaux de sucres purs, je vous conseille fortement de diminuer la ration de sucre dans la recette! 😉

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