Idée cadeau de Noël : Bougie aux épices

Proposition de flaconnage : Verre à bougie Candela

Matériel nécessaire :

• Moule en silicone « Love soap »
• Batteur-mousseur (mobile défloculeuse)
• Balance de précision
• Spatule ou Mini-fouet
• Papier aluminium
• Mèche de coton + Support métallique pour petit verre Candela             

Première partie : Réalisation de la décoration

Mode opératoire:

1/ Transférez l’eau minérale, la glycérine et le jus de betterave dans un bol puis mélangez jusqu’à obtenir un mélange de couleur homogène.
2/ Ajoutez sous agitation la gomme agar-agar et la gomme carraghénane.
3/ Faites chauffez l’ensemble jusqu’au frémissement.
4/ Laissez frémir 20 à 30 secondes en mélangeant énergiquement au batteur-mousseur puis sortez votre préparation du feu et ajoutez le cosgard.
5/ Coulez votre préparation sans attendre dans les moules en forme d’étoile et de cœur sur 1 mm d’épaisseur. Astuce : faites refondre votre préparation avant coulage si cette dernière s’est solidifiée.
7/ Laissez refroidir votre préparation au réfrigérateur afin que le gel se forme.
8/ Démoulez vos décorations puis collez-les délicatement contre la paroi du bocal en verre (il ne doit pas y avoir de bulle d’air entre les décorations et la paroi du bocal).
9/ Placez ensuite votre bocal au réfrigérateur.

Deuxième partie : Réalisation de la bougie

Mode opératoire:

1/ Transférez la phase A (acide stéarique + cire de soja) dans un bol, puis faites fondre l’ensemble au bain-marie à feu doux.
2/ Faites tremper 2 minutes votre mèche de coton préalablement découpée (pour faire 6 cm de longueur) dans la phase A liquide.
3/ Sortez la mèche de coton et placez-la sur du papier d’aluminium.
4/ Façonnez cette dernière avec vos doigts afin qu’elle adhère au mieux au papier d’aluminium en gardant toujours une position bien droite.
5/ Laissez refroidir votre mèche en position droite puis mettez le papier d’aluminium avec la mèche au congélateur.
6/ Pendant ce temps, ajouter la phase B (le reste des ingrédients) à la phase A, puis mélangez pour homogénéiser.
7/ Lorsque votre mèche est bien rigide et droite, placez-la dans le trou du socle en métal prévu à cet effet puis pincez la base de ce socle à l’aide d’une pince ou d’une paire de ciseaux afin de faire tenir la mèche dans l’embout.
8/ Coulez la préparation dans le verre à bougie que vous avez placez au réfrigérateur (la préparation doit être liquide mais pas trop chaude au moment du coulage).
9/ Une fois la préparation coulée dans le verre, placez la mèche sans attendre au centre en vous assurant que le socle en métal touche le fond du verre.
10/ Laissez durcir la bougie au réfrigérateur environ 20 minutes.

Utilisation :

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